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    鸵鸟引进中国至今已经八年。从总体上看,发展是健康的,也有弯路。八年的实践证明:发展鸵鸟完全适合中国的国情,深受农民和投资企业的欢迎。鸵鸟的特点是"生长快、病害少、成本低、适应性广、生命力强,鉰养管理比较容易,经济效益高,不与农业争耕地,不与人类争粮食。" 经过八年的实践,我国饲养鸵鸟已走上了一条宽阔的路子:初步摸索总结了鸵鸟繁育、饲养、防病、治病等一系列的经验,饲养管理技术基本成熟。鸵鸟产品的综合开发、精加工也取得可喜成果。鸵鸟的名字人们从陌生到熟悉。鸵鸟的饲养数量由少到多,鸵鸟产品从无到有,已经出现在国内外市场上。 现在发展鸵鸟到了新的阶段,即从繁殖试养阶段到商品生产阶段。任何一个产品,发展规模的大与小、快与慢,最终取决于市场。成为当前和今后发展鸵鸟的首要问题。要解决这个问题除需要鸵鸟界自身的努力外,更需要社会上各方面的支持配合,形成气候。中国鸵鸟养殖开发协会秘书处,主要目的是让社会各界了解鸵鸟在我国发展的概况,以及鸵鸟产品开发的进程。希望继续得到各级政府的重视支持,更希望人们喜爱鸵鸟带给你的美味佳肴和典雅高贵的制品。

鸵鸟是人工驯养的畜牧新品种

    鸵鸟人工驯养已有100多年的历史,18世纪中叶,南非人捕捉野生鸵鸟进行人工驯养,目的在于获取其美丽、昂贵的羽毛。20世纪80年代,随着鸵鸟产品的开发成功,高档鸵鸟皮鞋和鸵鸟肉推向市场,鸵鸟饲养业迅速发展起来,成为全球公认的现代畜牧业中的优秀成员之一。目前,鸵鸟在南非,津巴布韦等原产国家已进入产业化生产阶段,都成为主要经济支柱产业之一。除非洲国家外,美国、加拿大、法国、澳大利亚及欧洲畜牧业发达国家都纷纷投入大量奖金,积极发展鸵鸟养殖。近几年,朝鲜、日本、东南亚等国也在积极地引种、发展鸵鸟养殖业。我国人工饲养鸵鸟始于1992年,经过8年的努力,现存栏处鸵鸟3万多只,总存10万只以上。

 

 
鸵鸟全身都是宝
    鸵鸟人工饲养、繁殖并走向商品虽然不过百年,但已经给畜牧业、食品工业、皮革羽毛服装、装饰业以及与之密切相关的饮食市场、服装市场带来重大变化,带来一片生机和展示了兴旺发达的前景。鸵鸟肉,质鲜味美,营养丰富。含蛋白质和人体必需的21种氨基酸,其维生素C和铁的含量高于牛、羊、猪、鸡等肉类,是人们理想的保健食品。鸵鸟皮,是目前世界上最为名贵的皮革。具有轻、柔、耐用、美观和透气性强的特点。由于鸵鸟羽根很粗,在皮面形成美观图案,拉力和耐用性比牛皮高3-5倍,可制成各种皮革制品。由于鸵鸟羽毛,外观高雅华贵,色彩迷人,其绒毛质地细软,手感极佳,保温性能强,不产生静电,是服装工业和高档仪器擦拭清扫工具及制毛的上好原料。鸵鸟蛋,是世界上鸟类最大的蛋,重约1500克,味道鲜美营养丰富,为上等食品。蛋壳的顔色从白到黄,具有象牙般的光泽,可制作高档的工艺品。鸵鸟油可加工为高级化妆品和药物。血、眼角膜、骨、生殖器等具有很高的医用价值。真可谓"鸵鸟全身都是宝。"
 
鸵鸟产业链基本形成
    近几年来,在鸵鸟养殖和科研方面已经有了一定规模的基础上,积极探索鸵鸟产业化的路子。目前,广东、北京、辽宁、陕西、黑龙江、天津已先后新建、改建了鸵鸟专用的屠宰厂、以鸵鸟肉为原料的食品加工、鸵鸟皮革制品企业。2000年6月10日,完全符合国际标准的鸵鸟肉、鸵鸟皮已正式出口,并已分别与外商达成长期稳定供应肉类、食品和皮革的协议。在国内市场上,鸵鸟肉类制品需求量不断增加,其它鸵鸟产品也被市场看好,深受消费者的欢迎。这标志着我国鸵鸟业已经从引种、饲养发展到屠宰、鸵鸟产品综合开发利用,以及按照国际标准加工、批量进入国内外两个市场的阶段。可以说,中国的鸵鸟养殖开发业已经具有一定的规模,初步形成了产业链和营销渠道。
 
 
中国鸵鸟业的发展前景光明

    几年的实践证明,鸵鸟养殖在我国大力发展是符合国情的。首先,可以与我国畜牧业结构调整相结合。鸵鸟作为畜禽品种,其优势突出:一是不与农业争耕地。鸵鸟饲养主要是利用沙荒地和农户空闲宅基地。二是不与人口争粮食。鸵鸟以饲草为主,商品鸵鸟饲养75%的饲料是各类的饲草。第二,可以与扶贫开发相结合。在我国广大的鸵鸟适养地域,有很多是贫困县集中的地区。中国鸵鸟养殖开发协会成立之初,就与国务院扶贫办探讨鸵鸟养殖与扶穷开发相结合的可能性。经过几年的努力,已取得了可喜的成效。第三,可以与生态农业建设有机地结合。如内蒙和林格尔县经过十几年的艰苦奋斗,在沙漠植树种草造出了十三万亩的生态林地。1998年在自治区有关部门、地方政府和中国鸵协的共同努力下,首次把鸵鸟养殖引入生态环境区内。真正实现了农民多年的愿望:"把沙漠变成树和草,又把草变成肉,把肉、皮(鸵鸟)变成钱。"一个良性循环实现了。

    总之,我国的鸵鸟产业已走出了艰难阶段,进入了快速发展时期,前景是光明的。

 
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